Apto para la vida

Fit for Life es una serie de libros sobre dieta y estilo de vida que se basa en los principios de la ortopedia . Es promovida principalmente por los escritores estadounidenses Harvey y Marilyn Diamond .^{[ 1 ]} La serie de libros Fit for Life describe una dieta que especifica comer solo fruta por la mañana, comer predominantemente alimentos "vivos" y con "alto contenido de agua" y, si se consume proteína animal , evitar combinarla con carbohidratos complejos .

Si bien la dieta ha sido elogiada por fomentar el consumo de frutas y verduras crudas, varios otros aspectos de la misma han sido cuestionados por dietistas y nutricionistas, ^{[ 1 ]} y la Asociación Dietética Estadounidense y la Academia Estadounidense de Médicos de Familia la catalogan como una dieta de moda . ^{[ 2 ]} Expertos en salud y divulgadores científicos han descartado el libro como pseudociencia . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Descripción

La dieta se basa en la exploración que Diamond hizo de las teorías de Herbert M. Shelton sobre la combinación de alimentos . Ambos autores afirmaron poder lograr la pérdida de peso sin necesidad de contar calorías ni realizar nada más que un programa de ejercicio razonable. En la primera versión del programa, Diamond afirmó que si se consumen los alimentos en la combinación incorrecta, estos "provocan fermentación" en el estómago. Esto, a su vez, da lugar a la destrucción de enzimas y nutrientes valiosos. Diamond clasificó los alimentos en dos grupos: "alimentos muertos" que "obstruyen" el cuerpo y "alimentos vivos" que lo "limpian". Según los principios de Fit for Life, los alimentos muertos son aquellos que tienen orígenes altamente refinados o altamente procesados; mientras que los alimentos vivos son frutas y verduras crudas. Los puntos básicos de Fit for Life son los siguientes: ^{[ 1 ]}

Las frutas se disfrutan mejor frescas y crudas. Siempre que sea posible, deben consumirse solas.
Los carbohidratos y las proteínas nunca deben combinarse en la misma comida.
El agua diluye los jugos digestivos del estómago y nunca debe beberse durante las comidas.
Los productos lácteos se consideran de valor limitado y, debido a su potencial alergénico, rara vez, o nunca, deberían consumirse.

En la década de 2000, el sistema Fit for Life incorporó el Programa Personalizado de Control de Peso Fit for Life, que emplea protocolos patentados denominados "Análisis Bioquímico", Tipificación Metabólica y Predisposiciones Genéticas. Los Diamond afirman que estos protocolos permiten personalizar la dieta, la cual, por lo tanto, es efectiva solo para un individuo y puede utilizarse durante toda su vida. Esta versión de la dieta también pone menos énfasis en los alimentos "vivos" y "muertos", y en su lugar habla de "alimentos deficientes en enzimas". Los Diamond postulan que las enzimas que digieren las proteínas interfieren con las enzimas que digieren los carbohidratos, justificando así algunas de las reglas anteriores. También comenzaron a vender suplementos nutricionales , anunciados como suplementos enzimáticos, muchos de los cuales se recomiendan encarecidamente en la versión más reciente de Fit for Life. ^{[ 1 ]}

Cartas credenciales

Se ha cuestionado el rigor académico que sustenta las credenciales de Harvey Diamond, lo que ha generado dudas sobre su competencia para escribir sobre nutrición, ya que su doctorado proviene del American College of Life Science , una escuela por correspondencia no acreditada fundada en 1982 por TC Fry, quien no terminó la escuela secundaria ni se sometió a un proceso de acreditación formal. El programa de dieta personalizada de Fit for Life ha sido criticado por proporcionar un "Manual Clínico" que contiene numerosas afirmaciones de medicina alternativa sobre el funcionamiento del cuerpo, algunas de las cuales pueden ser científicamente inexactas o no estar aceptadas por la medicina convencional. ^{[ 1 ]}

Ensayos clínicos

A pesar de que el sitio web de Fit for Life menciona "ensayos clínicos", muchos de los principios y beneficios propuestos de la dieta Fit for Life no están respaldados por citas de ninguna investigación académica, y algunas de las afirmaciones han sido directamente refutadas por la investigación científica. Por ejemplo, una dieta disociada como la que promociona Fit for Life es tan efectiva para la pérdida de peso como una dieta restringida en calorías. ^{[ 1 ]}^{[ 6 ]}

Publicaciones y marketing

La dieta llegó a la atención pública a mediados de la década de 1980 con la publicación de Fit for Life , un best seller del New York Times ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} que vendió millones de copias, ^{[ 1 ]}^{[ 9 ]} más de 12 millones según Harvey Diamond. ^{[ 10 ]} Harvey Diamond también ha aparecido en docenas de programas de entrevistas de televisión promoviendo sus teorías. ^{[ 1 ]} En Fit for Life II (1989) los Diamond advirtieron contra el consumo de aditivos alimentarios artificiales como el aceite vegetal hidrogenado , que en ese momento estaba siendo promovido por la industria alimentaria como una alternativa saludable a la grasa saturada . Tony Robbins promovió los principios de Fit for Life y el veganismo para aumentar los niveles de energía en su libro Unlimited Power .

Serie de libros

En forma para la vida (1985) - por Harvey y Marilyn Diamond ISBN 0-446-30015-2
Vida saludable (1987) - por Harvey y Marilyn Diamond ISBN 0-446-51281-8
En forma para la vida II (1989) - por Harvey y Marilyn Diamond ISBN 0-446-35875-4
En forma para la vida: Un nuevo comienzo (2001) - por Harvey Diamond ISBN 1-57566-718-5
En forma para la vida, no gordo para la vida (2003) - por Harvey Diamond ISBN 978-0-7573-0113-1
Vivir sin dolor (2007) - por Harvey Diamond ISBN 0-9769961-0-3

Otros libros de Marilyn Diamond

Una nueva forma de comer de la cocina Fit for Life (1987)
El libro de cocina vegetariana estadounidense de Fit for Life Kitchen (1990)
El libro de cocina "En forma para la vida " (1991)
Fitonics para la vida (1996) con Donald Burton Schnell
Recetas para la vida (1998) con Lisa Neurith
Jóvenes para la vida (2013) con Donald Burton Schnell

Véase también

Referencias

1 2 3 4 5 6 7 8 Tish Davidson (2007). «Dieta Fit for Life». En Jacqueline L. Longe (ed.). The Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition . Thomson Gale . págs. 383-385 . ISBN 978-1-4144-2991-5.
↑ "Opciones de alimentos saludables" . familydoctor.org . Consultado el 11 de abril de 2018 .
↑ Hines, Terence . (1988). Pseudociencia y lo paranormal: Un examen crítico de la evidencia . Prometheus Books. pág. 254
↑ Butler, Kurt. (1992). Guía del consumidor sobre «medicina alternativa»: Un análisis detallado de la homeopatía, la acupuntura, la curación por la fe y otros tratamientos no convencionales . Prometheus Books. pág. 14. ISBN 0-87975-733-7
↑ "Apto para la vida: algunas notas sobre el libro y sus raíces" . Quackwatch .
↑ Golay A, Allaz AF, Ybarra J, et al. (abril de 2000). "Pérdida de peso similar con la combinación de alimentos bajos en energía o dietas equilibradas" . Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord . 24 (4): 492– 6. doi : 10.1038/sj.ijo.0801185 . PMID 10805507 .
↑ "LOS MÁS VENDIDOS" . The New York Times . 5 de enero de 1986. Consultado el 9 de febrero de 2009 .
↑ McDowell, Edwin (6 de enero de 1988). "Los libros más vendidos de la cosecha de 1987" . The New York Times . Consultado el 9 de febrero de 2009 .
↑ Fein, Esther B. (1 de febrero de 1993). "EL NEGOCIO DE LOS MEDIOS: La industria editorial; donde cae un rayo literario, las librerías a menudo esperan un segundo golpe" . The New York Times . Recuperado el 9 de febrero de 2009 .
↑ Diamond, Harvey (17 de noviembre de 2003). En forma para la vida, no gordos para la vida . HCI. pág. 82. ISBN 978-0-7573-0113-1.

Enlaces externos

Sitio web oficial de Harvey Diamond
Crítica de James J. Kenney, Ph.D., RD
Críticas de una dietista a ChaseFreedom

[gale-1] 1 2 3 4 5 6 7 8 Tish Davidson (2007). «Dieta Fit for Life». En Jacqueline L. Longe (ed.). The Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition . Thomson Gale . págs. 383-385 . ISBN 978-1-4144-2991-5.

[2] "Opciones de alimentos saludables" . familydoctor.org . Consultado el 11 de abril de 2018 .

[3] Hines, Terence . (1988). Pseudociencia y lo paranormal: Un examen crítico de la evidencia . Prometheus Books. pág. 254

[4] Butler, Kurt. (1992). Guía del consumidor sobre «medicina alternativa»: Un análisis detallado de la homeopatía, la acupuntura, la curación por la fe y otros tratamientos no convencionales . Prometheus Books. pág. 14. ISBN 0-87975-733-7

[5] "Apto para la vida: algunas notas sobre el libro y sus raíces" . Quackwatch .

[pmid10805507-6] Golay A, Allaz AF, Ybarra J, et al. (abril de 2000). "Pérdida de peso similar con la combinación de alimentos bajos en energía o dietas equilibradas" . Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord . 24 (4): 492– 6. doi : 10.1038/sj.ijo.0801185 . PMID 10805507 .

[1986bestsellers-7] "LOS MÁS VENDIDOS" . The New York Times . 5 de enero de 1986. Consultado el 9 de febrero de 2009 .

[1987bestsellers-8] McDowell, Edwin (6 de enero de 1988). "Los libros más vendidos de la cosecha de 1987" . The New York Times . Consultado el 9 de febrero de 2009 .

[MediaBusiness-9] Fein, Esther B. (1 de febrero de 1993). "EL NEGOCIO DE LOS MEDIOS: La industria editorial; donde cae un rayo literario, las librerías a menudo esperan un segundo golpe" . The New York Times . Recuperado el 9 de febrero de 2009 .

[Diamond2003-10] Diamond, Harvey (17 de noviembre de 2003). En forma para la vida, no gordos para la vida . HCI. pág. 82. ISBN 978-0-7573-0113-1.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]