fracaso de la patata europea

La escasez de patatas en Europa fue una crisis alimentaria que azotó el norte y el oeste del continente a mediados de la década de 1840. Este periodo también se conoce como los "Años Cuarenta del Hambre" . La pérdida generalizada de las cosechas de patatas , causada por el tizón tardío , y la consiguiente escasez de otros alimentos básicos, fue la causa directa de la crisis. Se produjo una mortalidad excesiva en todas las zonas afectadas, registrándose las mayores tasas de mortalidad en las Tierras Altas de Escocia e Irlanda , durante la Gran Hambruna de la Patata y la Gran Hambruna de las Tierras Altas , respectivamente. Como consecuencia, se produjo una emigración masiva.

En 2013, investigadores utilizaron técnicas de secuenciación de ADN para decodificar el ADN del patógeno en muestras de patata de 1845 conservadas en museos y compararlas con tipos genéticos modernos. Los resultados indicaron que la cepa era diferente de todas las cepas modernas analizadas. ^{[ 1 ]}

Tras la plaga, las variedades originarias del archipiélago de Chiloé reemplazaron en Europa a las patatas anteriores de origen peruano . ^{[ 2 ]}

El efecto de la crisis en Irlanda es incomparable al de cualquier otro lugar, causando un millón de muertes, ^{[ 1 ]} hasta dos millones de refugiados y provocando un declive demográfico que duró un siglo . Excluyendo Irlanda, se estima que el número de muertos por la crisis ronda las 100 000 personas. De estas, Bélgica y Prusia concentran la mayoría de las muertes, con entre 40 000 y 50 000 muertes estimadas en Bélgica, con Flandes particularmente afectada, y alrededor de 42 000 muertes estimadas en Prusia. El resto de las muertes se produjeron principalmente en Francia , donde se estima que 10 000 personas murieron como consecuencia de condiciones similares a la hambruna. ^{[ 3 ]}

Además de la muerte por inanición y enfermedades derivadas de la hambruna, el sufrimiento se manifestó de otras formas. Si bien el impacto demográfico de las hambrunas es inmediatamente visible en la mortalidad, la disminución a largo plazo de la fertilidad y la natalidad también puede afectar drásticamente a la población. En Irlanda, los nacimientos disminuyeron en un tercio, lo que resultó en aproximadamente 0,5 millones de vidas perdidas. En otros lugares, la disminución fue menor: Flandes perdió entre un 20 % y un 30 %, los Países Bajos entre un 10 % y un 20 %, y Prusia alrededor de un 12 %. ^{[ 3 ]}

La emigración para escapar de la hambruna se centró principalmente en Irlanda y las Tierras Altas de Escocia . En otras partes del Reino Unido y en el continente , las condiciones no fueron tan duras como para erradicar por completo los básicos de supervivencia y requerir una migración masiva como la experimentada en Irlanda y Escocia. Más de 16.500 emigraron de las Tierras Altas de Escocia (de una población afectada por la hambruna de no más de 200.000), muchos ayudados por los terratenientes y la Highland and Island Emigration Society , principalmente a América del Norte y Australia , formando esto parte de la segunda fase de los Desalojos de las Tierras Altas . ^{[ 4 ] : 481 [ 5 ] : 307} La consecuencia global de esto fue la creación de una importante diáspora irlandesa .

• Historia de la patata
• Historia de la agricultura
• Historia de la comida

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