Hispanopedia WikiUn oligoelemento es un elemento químico en una cantidad minúscula, una cantidad traza, especialmente utilizado para referirse a un micronutriente , [ 1 ] [ 2 ] pero también se utiliza para referirse a elementos menores en la composición de una roca u otra sustancia química .
En nutrición , los oligoelementos se clasifican en dos grupos: oligoelementos esenciales y oligoelementos no esenciales. Los oligoelementos esenciales son necesarios para muchos procesos fisiológicos y bioquímicos tanto en plantas como en animales. Los oligoelementos no solo desempeñan un papel en los procesos biológicos, sino que también sirven como catalizadores para participar en mecanismos redox (oxidación y reducción). [ 3 ] Los oligoelementos de algunos metales pesados tienen un papel biológico como micronutrientes esenciales .
Tipos
En bioquímica, los dos tipos de oligoelementos se clasifican como esenciales o no esenciales.
oligoelementos esenciales
Un oligoelemento esencial es un elemento dietético , un mineral que solo se necesita en cantidades mínimas para el correcto crecimiento, desarrollo y fisiología del organismo. [ 4 ] Los oligoelementos esenciales son aquellos que se requieren para realizar actividades metabólicas vitales en los organismos. [ 5 ] Los oligoelementos esenciales en la nutrición humana y de otros animales incluyen hierro (Fe) (hemoglobina), cobre (Cu) ( pigmentos respiratorios ), cobalto (Co) ( vitamina B12 ), yodo (I), manganeso (Mn), cloro (Cl), molibdeno (Mo), selenio (Se) y zinc (Zn) (enzimas). [ 5 ] [ 6 ] Aunque son esenciales, se vuelven tóxicos en altas concentraciones. [ 7 ]
Oligoelementos no esenciales
Entre los oligoelementos no esenciales se incluyen la plata (Ag), el cadmio (Cd), el mercurio (Hg) y el plomo (Pb). No tienen ninguna función biológica conocida en los mamíferos y presentan efectos tóxicos incluso a bajas concentraciones. [ 5 ]
Los componentes estructurales de las células y los tejidos que se requieren en la dieta en cantidades de gramos diariamente se conocen como elementos de volumen . [ 8 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Bhattacharya, Preeti Tomar; Misra, Satya Ranjan; Hussain, Mohsina (2016-06-28). "Aspectos nutricionales de los oligoelementos esenciales en la salud y la enfermedad bucal: una revisión exhaustiva" . Scientifica . 2016 : 1–12 . doi : 10.1155 /2016/5464373 . PMC 4940574. PMID 27433374 .
- ↑ "Definición de elemento traza" . www.merriam-webster.com . Consultado el 30 de junio de 2023 .
- ↑ "¿Qué son los oligoelementos ?" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 18 de febrero de 2023. Consultado el 6 de diciembre de 2020 .
- ↑ Bowen, Humphrey John Moule (1966). Elementos traza en bioquímica . Academic Press . ISBN 9780121209506.
- ^ Soto -Jiménez, Martín (diciembre de 2011) . "Transferencia trófica de oligoelementos en redes tróficas acuáticas" . Hidrobiológica . 21 (3): 239–248 . ISSN 0188-8897 . Consultado el 5 de noviembre de 2018 .
- ↑ Shier, Butler, Lewis, David, Jackie, Ricki (2016). Anatomía humana de Hole, decimocuarta edición . Nueva York: McGraw Hill Education. pág. 59. ISBN 978-0-07-802429-0.
{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ↑ Jomova K, Makova M, Alomar SY, Alwasel SH, Nepovimova E, Kuca K, Rhodes CJ, Valko M (noviembre de 2022). "Metales esenciales en la salud y la enfermedad" . Chem Biol Interact . 367 110173. Bibcode : 2022CBI...36710173J . doi : 10.1016/j.cbi.2022.110173 . PMID 36152810 .
- ↑ "Elementos esenciales para la vida" . saylordotorg.github.io . Consultado el 13 de febrero de 2023 .
- Química analítica
- Bioquímica
- Geoquímica
- Nutrición
- Fisiología
