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La ectoína (ácido 1,4,5,6-tetrahidro-2-metil-4-pirimidincarboxílico) es un compuesto natural que se encuentra en varias especies de bacterias . Es un soluto compatible que sirve como sustancia protectora al actuar como un osmolito y, por lo tanto, ayuda a los organismos a sobrevivir al estrés osmótico extremo . La ectoína se encuentra en altas concentraciones en microorganismos halófilos y confiere resistencia al estrés por sal y temperatura. La ectoína se identificó por primera vez en el microorganismo Ectothiorhodospira halochloris , [3] [4] pero desde entonces se ha encontrado en una amplia gama de bacterias Gram-negativas y Gram-positivas . Otras especies de bacterias en las que se encontró ectoína incluyen:
- Brevibacterium lino [4]
- Halomonas elongata [3] [5]
- Marinococcus halophilus [6]
- Pseudomonas stutzeri [5]
- Halomonas titanicae [7] [8]
- Halorhodospira halophila [9]
- Halomonas ventosae [10]
Biosíntesis
La ectoína se sintetiza en tres reacciones enzimáticas sucesivas a partir del β-semialdehído aspártico . Los genes implicados en la biosíntesis se denominan ectA , ectB y ectC , y codifican las enzimas acetiltransferasa del ácido L-2,4-diaminobutírico , transaminasa del ácido L-2,4-diaminobutírico y sintetasa de la L-ectoína , respectivamente. [6] [5]
Uso en cosmética
La ectoína se utiliza como ingrediente activo en productos para el cuidado de la piel y la protección solar . [11] Estabiliza las proteínas y otras estructuras celulares y protege la piel de factores estresantes como la radiación UV y la sequedad. [5]
Uso médico
Debido a sus propiedades estabilizadoras de proteínas, la ectoína se ha evaluado como un tratamiento tópico para la fiebre del heno . La eficacia de un aerosol nasal que contiene ectoína es comparable a la del cromoglicato y se informa que es bien tolerado por los pacientes. [12] Está disponible sin receta en la Unión Europea.
Referencias
- ^ Ectoína en Sigma-Aldrich
- ^ Ficha de datos de seguridad de ectoína
- ^ ab Peters, P; Miwatani, T; Honda, T (1990). "La biosíntesis de la ectoína". FEMS Microbiology Letters . 71 (2): 157–61. doi : 10.1016/0378-1097(90)90049-V . PMID 1601286.
- ^ ab Bernard, T.; Jebbar, M.; Rassouli, Y.; Himdi-Kabbab, S.; Hamelín, J.; Blanco, C. (1993). "Acumulación de ectoína y regulación osmótica en ropa de cama Brevibacterium" (PDF) . Revista de Microbiología General . 139 : 129-136. doi : 10.1099/00221287-139-1-129 .
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- ^ Zacai, Giuseppe; Bagyan, Irina; Combet, Jérôme; Cuello, Gabriel J.; Demé, Bruno; Fichou, Yann; Gallat, François-Xavier; Galván Josa, Víctor M.; von Gronau, Susanne; Haertlein, Michael; Martel, Ana; Moulin, Martine; Neumann, Markus; Weik, Martín; Oesterhelt, Dieter (16 de agosto de 2016). "Los neutrones describen los efectos de la ectoína sobre los enlaces H del agua y la hidratación alrededor de una proteína soluble y una membrana celular". Informes científicos . 6 : 31434. Código Bib : 2016NatSR...631434Z. doi :10.1038/srep31434. PMC 4985633 . PMID 27527336.
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