Hispanopedia Wiki
Jeffrey Adam " Duff " Goldman [1] (nacido el 17 de diciembre de 1974) es un empresario, pastelero, personalidad televisiva y escritor estadounidense. Es el chef ejecutivo de la tienda Charm City Cakes con sede en Baltimore , que apareció en el reality show de Food Network Ace of Cakes , y su segunda tienda, con sede en Los Ángeles , Charm City Cakes West, que aparece en las series Duff Till Dawn y "Cake Masters" de Food Network. [2] Su trabajo también ha aparecido en Food Network Challenge , Iron Chef America , Oprah , The Tonight Show con Jay Leno , Man v. Food , Buddy vs. Duff , Duff Takes the Cake y Duff's Happy Fun Bake Time .
Vida temprana, familia y educación
Goldman nació en Detroit, Michigan , en una familia judía . El apodo de Goldman, Duff, surgió cuando era un bebé. [3] Su hermano pequeño, Willie Goldman, no podía pronunciar Jeffrey y seguía diciendo Duffy. [1] Cuando tenía cuatro años, su madre lo sorprendió en su cocina blandiendo un cuchillo de carnicero y mirando al chef Tell, una personalidad culinaria . [4]
Después del divorcio de sus padres cuando tenía diez años, Goldman residió tanto en el norte de Virginia como en la ciudad de Sandwich, Massachusetts , en Cape Cod . [5] En 1992, Goldman asistió a la escuela secundaria McLean en McLean, Virginia , donde jugó en el equipo de hockey sobre hielo Highlanders. En 1993, se graduó de la escuela secundaria Sandwich . [1] [6] [7]
En la Universidad de Maryland, Condado de Baltimore (UMBC), obtuvo una licenciatura en Historia de Asia Oriental con especialización en Ética. Posteriormente, asistió al Corcoran College of Art y al Culinary Institute of America en Greystone en Napa Valley, California . [1]
Carrera temprana
A los catorce años empezó a trabajar en cocinas; su primer trabajo fue en una tienda de bagels en un centro comercial. [8] Goldman también trabajó como cocinero de frituras en McDonald's. Goldman ha dicho que cuando era estudiante de segundo año en la universidad, fue al restaurante Charleston de Baltimore, que consideraba el mejor restaurante de Baltimore. Aspirando a ser cocinero allí, se postuló. La jefa de cocina , Cindy Wolf, miró su currículum y notó que consistía en experiencia irrelevante. Sin embargo, Cindy le ofreció un trabajo para hacer pan de maíz y galletas únicamente, y esto es lo que Goldman cita como el punto de inflexión en su carrera. [9] Trabajó con chefs aclamados en California, incluido un puesto de stagiaire en French Laundry [10] y como chef ejecutivo de repostería del Vail Cascade Hotel en Colorado , [11] regresó a Washington, DC , para trabajar en el restaurante de Todd English, Olives, [12] horneando pan. [13]
Pasteles de la ciudad con encanto
En 2002, Goldman incursionó en la industria alimentaria cuando comenzó su propio negocio abriendo su propia panadería llamada Charm City Cakes. Inicialmente, sus ventas de pasteles comenzaron mientras trabajaba desde su casa en Charles Village en Baltimore, Maryland , con la ayuda de dos asistentes que empleaba. [2] A medida que la demanda creció, contrató a más empleados, contratando pintores, arquitectos y escultores para trabajar en el desarrollo y expansión de su panadería. [14] Charm City Cakes utiliza con frecuencia sopletes , así como herramientas eléctricas como amoladoras y taladros para ayudar a crear los soportes subyacentes de los pasteles. [15]
Goldman ha hecho pasteles para el expresidente Barack Obama durante su segundo baile inaugural en 2013, [16] el novelista Tom Clancy , el elenco de Lost , el elenco de 30 Rock (junto con un accesorio para pastel), el actor Sir Roger Moore , [17] y para el video " Birthday " de la cantante pop Katy Perry . [18]
Libros de cocina
Goldman ha escrito tres libros de cocina: Ace of Cakes: Inside the World of Charm City Cakes , Duff Bakes: Think and Bake Like a Pro at Home, [19] y Super Good Baking for Kids. [20] [21]
Otras apariciones televisadas
En 2022, Goldman compitió en la séptima temporada de The Masked Singer como "McTerrier" del Team Good. Después de la presentación de " Working for the Weekend " de Loverboy , la máscara de McTerrier se desprendió accidentalmente y tuvo que protegerse la cabeza mientras los panelistas se protegían los ojos hasta que un miembro del equipo tuvo que salir corriendo y volver a ponerse la máscara. Fue el primero en ser eliminado. [22]
Goldman es juez en varios concursos de cocina de Food Network , como el Holiday Baking Championship , el Spring Baking Championship y el Kids Baking Championship . Es coanfitrión del último programa junto con Valerie Bertinelli .
Duff ha aparecido en Guy's Grocery Games , más notablemente en el episodio 18 de la temporada 25 titulado Delivery: All-Star Hanukkah , en el que compitió contra Aaron May y Eric Greenspan, y los jueces fueron Antonia Lofaso , Catherine McCord y Jonathan Waxman . Todos ellos son de ascendencia judía, excepto la Sra. McCord, cuyo esposo es judío.
Vida personal
En 2021, Goldman vive en Los Ángeles, California. Tocaba el bajo en una banda de indie-rock llamada "...soihadto...". [1] Más tarde se convirtió en el bajista de la banda Foigrock (un juego de palabras entre foie gras y rock and roll). Afirma que su trabajo soñado alternativo sería actuar como bajista con la banda Clutch . Goldman ha hecho un pastel de bodas para el cantante principal de Clutch, Neil Fallon . [23] [24] Además, la hermana menor de Fallon y amiga de Goldman de la universidad, Mary Alice Fallon-Yeskey, trabaja en Charm City Cakes como gerente de la oficina. [25]
Goldman es judío y está involucrado en la Tzedaká . [26] En una entrevista con Hillel: The Foundation for Jewish Campus Life , Goldman dijo: "La Tzedaká es muy importante para mí. He sido tan afortunado con todo lo que me ha sucedido que sería un crimen no devolver lo que recibí". [27]
En 2012, Goldman perdió los dedos de los pies en un accidente de motocicleta. [28]
El 2 de abril de 2018, Goldman le propuso matrimonio a Johnna Colbry, [29] con quien luego se casó. [30] El 25 de septiembre de 2019, Goldman habló en la Universidad de Cornell , discutiendo la importancia de la identidad judía y la tzedaká en su vida. [31] El 8 de agosto de 2020, la pareja anunció que estaban esperando su primer hijo, previsto para enero de 2021. [30] En enero de 2021, nació su hija. [32]
Filmografía
- Maestros de la repostería (2016-)
- Hasta el amanecer (2015)
- El as de las tortas (2006-2011)
- Campeonato de repostería navideña (2014-)
- Iron Chef América (2005)
- Campeonato de repostería infantil (2014-)
- Campeonato de repostería de primavera (2015-)
- Los peores panaderos de Estados Unidos (2016-)
- Juegos de postres (2017-)
- Buddy contra Duff (2019-) [33]
- Duff se lleva la palma (2019-) [34]
- Double Dare (2019) [ cita requerida ]
- La misteriosa cita de juegos de Ryan (2019)
- Sin filtros (2020)
- Hora de hornear divertida y feliz de Duff (2021)
- El cantante enmascarado (2022)
- Campeonato de repostería de verano (2023-)
- Entrega de juegos de comestibles de Guy
Premios y nominaciones
Referencias
- ^ abcde "710 cosas que no sabías sobre... Duff" Archivado el 19 de agosto de 2010 en Wayback Machine . , The Food Network. Consultado el 3 de agosto de 2010.
- ^ ab Julekha Dash. "Audacity trae a los chefs un dulce éxito", Baltimore Business Journal . Consultado el 20 de enero de 2007. Recuperado el 20 de enero de 2007.
- ^ "'La crianza de Duff Goldman, la perspectiva de una madre por Jacqueline Winch" Archivado el 9 de agosto de 2010 en Wayback Machine . Consultado el 3 de agosto de 2010.
- ^ "Acerca de Duff the Baker". CharmCityCakes.com . Archivado desde el original el 23 de enero de 2007. Consultado el 20 de enero de 2007 .
- ^ Food Network, Lo mejor que he comido en mi vida , "Hometown Favorites", 8 de enero de 2010.
- ^ Goldfarb, Bruce. "La dulce vida de Duff Goldman" Archivado el 30 de noviembre de 2010 en Wayback Machine . , Welcome To Baltimore Hon , 14 de septiembre de 2009. Recuperado el 3 de agosto de 2010.
- ^ "The Cape Relay". trifind.com . Consultado el 3 de agosto de 2010 .
- ^ Avance de Chefology de Food Network , 9 de agosto de 2009
- ^ Scelfo, Julie. "Bake It Like a Man". MSNBC Newsweek . Archivado desde el original el 21 de enero de 2007. Consultado el 20 de enero de 2007 .
- ^ "Chefs participantes del Festival de comida y vino de Palm Desert 2011". Palm Springs Life . Desert Publications, Inc. Consultado el 1 de septiembre de 2014 .
- ^ "Chef Duff Goldman en Business Rockstars". kfwbam.com . Radio KFWB 980. Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2014 . Consultado el 1 de septiembre de 2014 .
- ^ Valdespino, Anne. "Para el famoso pastelero Duff Goldman, la vida es pan comido". losangelesregister.com . Los Angeles Register. Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2014 . Consultado el 1 de septiembre de 2014 .
- ^ Gluck, Robert. «La personalidad de 'Food Network' abraza la tzedaká y hace crecer su marca». JNS.org . Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2014. Consultado el 1 de septiembre de 2014 .
- ^ "Duff Goldman". lacookieconvention.com .
- ^ McCauley, Mary Carole (31 de enero de 2010). "Charm City Baker listo para mostrar su gama". The Baltimore Sun .
- ^ McKeever, Amy (22 de enero de 2013). "Contemplad el pastel inaugural con estrellas de Duff Goldman". eater.com . Consultado el 1 de septiembre de 2014 .
- ^ "Ver "El espía que me engañó": episodios completos de Ace of Cakes en línea". Archivado desde el original el 25 de marzo de 2009. Consultado el 23 de agosto de 2009 .
- ^ Scharper, Julie (16 de abril de 2014). "Duff Goldman hornea los pasteles para el video 'Birthday' de Katy Perry". Baltimore Sun Media Group. The Baltimore Sun. Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2014. Consultado el 1 de septiembre de 2014 .
- ^ Goldman, Duff (3 de noviembre de 2015). Duff Bakes: Think and Bake Like a Pro at Home [Piense y hornee como un profesional en casa] . HarperCollins. ISBN 978-0062349804.
- ^ "El chef Duff Goldman lanza su primer libro de cocina para niños". PEOPLE.com . Consultado el 30 de septiembre de 2020 .
- ^ Septiembre de 2020, Jane Marion | (3 de septiembre de 2020). "Duff Goldman prepara un libro de cocina para niños". Revista Baltimore . Consultado el 30 de septiembre de 2020 .
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace ) - ^ Lauren Huff (9 de marzo de 2022). «The Masked Singer revela el primer capítulo de la temporada 7: McTerrier no quería ser un 'idiota', pero 'lo arruinó todo'». Entertainment Weekly . Consultado el 17 de marzo de 2022 .
- ^ "Duff Goldman". Red de alimentos .
- ^ "Baltimore Sun: últimas noticias de Baltimore, deportes, negocios, entretenimiento, clima y tráfico". baltimoresun.com .
- ^ Alan H. Feiler, "El poder de la harina", Baltimore Jewish Times , 2 de marzo de 2007.
- ^ "American Jewish Life Magazine". 4 de marzo de 2016. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016 . Consultado el 21 de abril de 2020 .
- ^ Vistas, hillel.org. 20 de septiembre de 2007.
- ^ "Duff Goldman, de Ace of Cakes, perdió los dedos de los pies en un accidente, pero todavía conduce motocicleta". Us Weekly .
- ^ Francia, Lisa Respers. "La estrella de 'Ace of Cakes' se compromete con un cordel". CNN . Consultado el 3 de abril de 2018 .
- ^ ab "La estrella de Food Network, Duff Goldman, espera su primer hijo con su esposa Johnna: 'Nuestra mayor aventura hasta ahora'". PEOPLE.com . 8 de agosto de 2020.
- ^ Kilpatrick, Aliyah (26 de septiembre de 2019). "Duff Goldman, el famoso panadero, reflexiona sobre su carrera y su identidad judía". The Cornell Daily Sun .
- ^ VanHoose, Benjamin (2 de febrero de 2021). "Duff Goldman de Food Network elogia a su 'fuerte' esposa Johnna después de dar la bienvenida a su hija: 'Mamá natural'". People . Consultado el 3 de febrero de 2021 .
- ^ Raneri, Joel (enero de 2019). «Buddy Valastro y Duff Goldman compiten por ser coronados como el rey indiscutible de los pasteles». Food Network . Consultado el 2 de marzo de 2019 .
- ^ "Duff se lleva la palma" – vía www.foodnetwork.com.
- ^ Coates, Tyler (2 de noviembre de 2023). «Premios Emmy para niños y familias: Disney domina las nominaciones». The Hollywood Reporter . Consultado el 7 de noviembre de 2023 .