Hispanopedia WikiDiples o Thiples ( griego : Δίπλες ) es un postre griego del Peloponeso, elaborado con una masa fina en forma de lámina. Son básicamente iguales a las alas de ángel , excepto que se sumergen en almíbar en lugar de servirse secas.
La masa se extiende en tiras largas y finas, se fríe y se dobla en aceite caliente y luego se sumerge en un jarabe de azúcar o miel. [1] [2] Los diples se pueden hacer en diferentes formas, de las cuales las más comunes son las pajaritas y las espirales. [3] Los diples son un postre típico en el Peloponeso y también se sirven en bodas y en las celebraciones de Año Nuevo. [4]
Otra forma de prepararlo es con un molde de hierro sumergido en masa de diples y cocinado en aceite de cocina hasta que los diples se separan del molde. Se cubre con almíbar, nueces trituradas y canela .
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Diples -
Véase también
- Lista de variedades de donuts
Portal de alimentos
Referencias
- ^ "Diples (Thiples) (Honey Rolls) Greek Dessert" (Postre griego de panecillos con miel) Jueves para cenar. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2013. Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
- ^ "Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde" (en francés). Receta del universo. Archivado desde el original el 29 de abril de 2009 . Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
- ^ Nancy Gaifyllia. "Thiples: pasteles fritos con miel". About.com. Archivado desde el original el 4 de septiembre de 2009. Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
- ^ "Tradiciones de Año Nuevo: Año Nuevo griego". Australian Media Pty Ltd. Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
Enlaces externos
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