Hispanopedia WikiLa fosfoproteína de la dentina , o fosfoforina , es una de las tres proteínas formadas a partir de la sialofosfoproteína de la dentina y es importante en la regulación de la mineralización de la dentina , [1] uno de los principales materiales constituyentes de los dientes (véase dentinogénesis ).
La fosfoforina es la proteína más ácida que se ha descubierto y tiene un punto isoeléctrico de 1. Esta acidez extrema se logra gracias a su secuencia de aminoácidos . Muchas partes de su cadena son secuencias repetidas de −D−S−S− ( ácido aspártico - serina -serina). En la química de las proteínas, la acidez neta equivale a una carga negativa. Al ser altamente negativa, la fosfoproteína de la dentina es capaz de atraer grandes cantidades de calcio . Los estudios in vitro también indican que la fosfoforina puede iniciar la formación de hidroxiapatita . [2]
Referencias
- ^ Cohen, Stephen y Kenneth M. Hargreaves, eds. Pathways of the Pulp. Novena edición. St. Louis, MO: Mosby Elsevier, 2006. Impreso.
- ^ Nanci, Antonio. Histología oral de Ten Cate: desarrollo, estructura y función. 7.ª ed. St. Louis, MO: Mosby Elsevier, 2008. Impreso.