Demaco

Demaco se fundó en 1914, lo que la convierte en el fabricante de equipos para pasta más antiguo de Estados Unidos y el único que fabrica máquinas de capacidad industrial en el país. En la década de 1960, Demaco fue pionera en la extrusora sanitaria para plantas de procesamiento de alimentos con sistema de lavado . ^{[ 2 ]}

Originalmente ubicada en Brooklyn , Nueva York, la empresa trasladó su sede a Melbourne, Florida , en 1998, donde se encuentra actualmente. ^{[ 3 ]} La empresa se convirtió en Consolidated Macaroni Machine Corporation en 1926 y cambió su nombre a Demaco en 1952. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

En la Segunda Guerra Mundial , Consolidated fabricó herramientas para la mira de bombardeo Norden , las alas de los aviones de combate Grumman y las bombas Worthington como parte del esfuerzo bélico. A finales de la década de 1930, DEMACO introdujo y patentó una esparcidora de espaguetis automatizada con un sistema continuo de accionamiento y manejo de recortes. ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]} Esta innovación permitió la primera producción continua de pasta larga en una línea de fabricación en lugar de producir el producto en lotes. ^{[ 10 ]} Las máquinas DEMACO permitieron todos los aspectos de la producción en una sola máquina, la primera de su tipo. ^{[ 11 ]} También permitió la producción de espaguetis sin contacto con las manos humanas para un proceso más higiénico. ^{[ 9 ]} Paramount Macaroni Company de Brooklyn, Nueva York, instaló la primera esparcidora de espaguetis. ^{[ 9 ]} También en las décadas de 1940 y principios de 1950, DEMACO realizó mejoras significativas en la automatización y el control de los secadores de pasta, así como en el diseño sanitario de los equipos. ^{[ 7 ]} En 1993, la empresa comenzó a fabricar secadoras en Melbourne, Florida, y el resto de la empresa se trasladó allí poco después. ^{[ 12 ]}

En 1983, la empresa recibió el Premio del Gobernador de Nueva York al Logro en Exportación. ^{[ 13 ]}

La empresa fabrica la extrusora Demaco y las líneas de pasta seca , fresca y congelada. La empresa exporta sus máquinas a todo el mundo. ^{[ 14 ] [ 15 ]}

28°8′7.93″N 80°39′59.83″O/28.1355361°N 80.6666194°O/ 28.1355361; -80.6666194