Instituto Cornucopia

El Cornucopia Institute es un grupo nacional sin fines de lucro 501(c)(3) dedicado a la vigilancia de políticas alimentarias y agrícolas, cuyo objetivo declarado es defender la integridad de la agricultura orgánica , local y otras formas de agricultura alternativa.

Cornucopia ha denunciado las condiciones de las granjas industriales en instalaciones de producción de huevos orgánicos que confinan a decenas de miles de gallinas por edificio con acceso exterior insuficiente, ^{[ 1 ]} y en lecherías orgánicas, donde miles de vacas no tienen acceso a pastos en operaciones de alimentación animal concentrada (CAFO). ^{[ 2 ]} Su proyecto continuo de "sobrevuelo" ha dado como resultado fotografías aéreas de alta resolución de instalaciones ganaderas orgánicas poco éticas en todo el país. ^{[ 2 ]}

Cornucopia produce informes y tarjetas de puntuación de consumidores que califican marcas orgánicas y naturales de huevos, ^{[ 3 ]} alimentos para mascotas, ^{[ 4 ]} yogur, ^{[ 5 ]} alimentos de soja, ^{[ 6 ]} y cereales para el desayuno. ^{[ 7 ]} También han informado sobre los aditivos alimentarios carragenano ^{[ 8 ]} y DHA . ^{[ 9 ] [ 10 ]} Además, Cornucopia ha publicado libros blancos e informes que cubren temas actuales en productos orgánicos, como un Libro Blanco sobre Hidroponía (2015), un Informe sobre la Salud Infantil (2015), ^{[ 11 ]} y un Libro Blanco sobre el Watergate Orgánico (2011). ^{[ 12 ]} También han producido una tarjeta de puntuación de certificadores orgánicos , las organizaciones responsables de garantizar que los productores orgánicos hayan seguido las normas orgánicas del USDA. ^{[ 13 ]}

El Instituto Cornucopia también emprende acciones legales sobre cuestiones de integridad orgánica, por ejemplo, tras haber presentado una queja contra Dean Foods (White Wave) por el uso del término «orgánico» . ^{[ 14 ]} Impugnó una orden de comercialización del USDA relacionada con las almendras y ha presentado quejas ante el USDA sobre ciertas prácticas de Aurora Organic Dairy , Horizon Organic , Silk y otras, en relación con las normas y regulaciones orgánicas. En 2016, Cornucopia presentó una demanda contra el USDA alegando que personal del sector agroindustrial fue designado indebidamente para ocupar puestos reservados para agricultores orgánicos en la Junta Nacional de Normas Orgánicas . ^{[ 15 ]}

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