Cola acuminada

Cola acuminata es una especie del género Cola , de la familia Malvaceae , originaria del África tropical. Es conocida principalmente por su fruto, la nuez de cola , que se mastica como fuente de cafeína en África Occidental y se utiliza para dar sabor a cola a bebidas procesadas como la Coca-Cola . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Sus frutos se cosechan en los bosques de África Occidental . ^{[ 4 ]} Los frutos contienen aproximadamente un 2 % de catequina (cafeína), teobromina y colatina. Se tuestan, se machacan o se mastican, y se pueden añadir a bebidas como té o leche, o a cereales como las gachas . ^{[ 4 ]} Al masticar las nueces enteras, tienen un sabor amargo, pero dejan un regusto dulce que realza el sabor y la dulzura de otros alimentos en la comida. ^{[ 3 ]}

En África, las nueces de cola se pueden usar en la medicina tradicional o como colorante alimentario , mientras que la madera se puede usar como combustible o para hacer muebles, casas o barcos. ^{[ 3 ]}

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  Cola acuminata en flor  : plato coloreado del Medizinal-Pflanzen de Köhler
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  Cola acuminata en fruta, también de Medizinal-Pflanzen de Köhler
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  Dibujo botánico lineal de la anatomía de C. acuminata , que muestra el exterior verrugoso de la vaina, de Du Niger au golfe de Guiné... , de Louis Gustave Binger.
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  Nueces de cola expuestas para su venta en el mercado central de Uagadugú , Burkina Faso.
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  Nueces de cola secas y palitos para masticar cosechados de C. acuminata