Articulo de referencia

Coffea stenophylla

{{cite iucn | author = Chadburn, H. & Davis, A.P. 2017. | title = ''Coffea stenophylla'' | volume= 2017 | article-number = e.T18538903A18539566 | year = 2017 | doi = 10.2305/IUC...

Coffea stenophylla , también conocida como café de las tierras altas o café de Sierra Leona , es una especie de Coffea originaria de África Occidental . [ 3 ] [ 4 ]

En 2020, no se cultivaba comercialmente, ya que su bajo rendimiento y sus pequeñas bayas la hacen inferior a las dos especies económicamente dominantes, Coffea arabica y Coffea canephora (robusta). [ 4 ]

Se están realizando investigaciones para evaluar los beneficios sensoriales y agronómicos de su cultivo comercial como método para ampliar la diversificación genética del stock mundial de café y aumentar la resiliencia tanto al cambio climático como a las presiones de las enfermedades de los cultivos. [ 4 ] [ 5 ]

Descripción

Características vegetativas

Coffea stenophylla es un arbusto o árbol pequeño tolerante al calor, [ 6 ] [ 5 ] de 3 a 6 m de altura con ramas glabras, aplanadas a subcilíndricas [ 7 ] que presentan hojas opuestas, brillantes, [ 8 ] oblongo-lanceoladas, [ 9 ] pecioladas, estipuladas, de 4 a 10 cm de largo y de 1,5 a 2,5 cm de ancho [ 7 ] con un ápice puntiagudo. [ 8 ]

Características generativas

Las inflorescencias subsésiles a pedunculadas, de 2 a 4 flores con pedúnculos de hasta 2,5 mm de largo [ 7 ] tienen flores blancas. [ 9 ] Las bayas maduras de C. stenophylla son de color púrpura oscuro, a diferencia de C. arabica , cuyas bayas se vuelven rojas al madurar. [ 10 ]

Tiene un perfil de sabor comparable al de C. arabica y se ha descrito como complejo y naturalmente dulce con acidez media-alta, afrutado y una buena sensación en boca. [ 6 ] [ 5 ]

Taxonomía

Fue descrito por George Don en 1834. [ 9 ] [ 2 ]

Etimología

El epíteto específico deriva del griego: stenos (estrecho) y phyllon (hoja) para dar "de hojas estrechas". [ 11 ]

Distribución y hábitat

C. stenophylla es originaria de los países de África Occidental de Guinea , Costa de Marfil , Liberia y Sierra Leona . [ 2 ]

Conservación

A pesar de cultivarse a pequeña escala en gran parte de África Occidental, la Lista Roja de la UICN aún la considera Vulnerable debido a la intensa deforestación y fragmentación del hábitat ocurridas en las últimas décadas en su área de distribución nativa en los bosques de la Alta Guinea , lo que puede afectar a las poblaciones silvestres. [ 1 ] [ 5 ]

Historia

C. stenophylla fue descubierta por el botánico sueco Adam Afzelius en el siglo XVIII y publicada por primera vez por el botánico escocés George Don . [ 3 ] [ 9 ]

En 1894, Sir William H. Quayle Jones, vicegobernador de Sierra Leona, obtuvo una muestra de semillas. La planta fue cultivada por los Jardines Botánicos Reales de Kew , y se enviaron muestras a Trinidad.

JH Hart, FLS, superintendente de los Jardines Botánicos Reales de Trinidad , informó en 1898 que las plantas habían dado fruto por primera vez, cuatro años después de haber sido plantadas. Describió el sabor de la taza de café preparada como excelente, e igual al de la mejor Coffea arabica . [ 10 ]

C. stenophylla produce bayas pequeñas y tiene un rendimiento bajo en comparación con la especie dominante comercialmente, por lo que no se utiliza ampliamente en la producción mundial de café. [ 4 ] La investigación de campo realizada en 2018 indica que C. stenophylla no se cultivaba comercialmente en ese momento, por lo que se realizó una búsqueda para intentar encontrar ejemplares vivos. Finalmente, en 2019 y 2020 se localizaron muestras que crecían en estado silvestre. Este stock de plantas silvestres se está propagando actualmente para su futura evaluación sensorial y agronómica, así como para la protección de la especie. [ 4 ]

Usos futuros

Según Aaron Davis, jefe de investigación del café en los Jardines Botánicos Reales de Kew, en Gran Bretaña , el cultivo de C. stenophylla podría utilizarse para diversificar aún más la diversidad genética del café cultivado en todo el mundo. Se considera necesaria una mayor diversificación para aumentar la resiliencia al cambio climático [ 12 ] [ 13 ] , así como a las presiones de enfermedades de los cultivos a nivel mundial, como la roya . [ 4 ] [ 5 ]

Se ha comprobado que C. stenophylla tiene un buen desempeño agronómico en altitudes bajas (aprox. 150  m). [ 4 ] Esto podría ampliar el área potencial utilizada para el cultivo de café, que generalmente se ubica en altitudes más elevadas, de 800  m o más.

Se ha comprobado que es una especie tolerante al calor y algunos científicos creen que podría ayudar a reducir el impacto del cambio climático en los caficultores. [ 6 ]

Referencias

  1. 1 2 Chadburn, H. y Davis, AP 2017. (2017). " Coffea stenophylla " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2017 e.T18538903A18539566. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18538903A18539566.en .{{cite journal}}: CS1 maint: nombres múltiples: lista de autores ( enlace ) CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
  2. 1 2 3 " Coffea stenophylla " . Plantas del mundo en línea . Jardines Botánicos Reales de Kew . Consultado el 2 de junio de 2018 .
  3. 1 2 "Café de las tierras altas de Sierra Leona" . Boletín de información miscelánea . 119. Jardines Reales de Kew. Noviembre de 1896 vía Internet Archive.
  4. 1 2 3 4 5 6 7 Davis, Aaron P.; Gargiulo, Roberta; Fay, Michael F.; Sarmú, Daniel; Haggar, Jeremy (19 de mayo de 2020). "Objetos perdidos: Coffea stenophylla y C. affinis , las especies de cultivos de café olvidadas de África occidental" . Fronteras en la ciencia vegetal . 11 : 616. doi : 10.3389/fpls.2020.00616 . ISSN 1664-462X . PMC 7248357 . PMID 32508866 .   
  5. 1 2 3 4 5 "Científicos redescubren una planta de café resistente al clima" . Washington Post . ISSN 0190-8286 . Consultado el 12 de febrero de 2022 . 
  6. 1 2 3 ""Unos granos de café 'increíbles' podrían salvar al café del cambio climático" . VOA . Consultado el 12 de febrero de 2022 .
  7. 1 2 3 " Coffea stenophylla en Flora de China @ efloras.org" . Página principal de eFloras.org . Consultado el 3 de marzo de 2026 .
  8. 1 2 " Coffea stenophylla " . RHS . 2026-02-02 . Consultado el 2026-03-03 .
  9. 1 2 3 4 Don, George (1834). Historia general de las plantas diclámidas . Vol. 3. pág. 581.  
  10. 1 2 "Notas varias". Boletín de información miscelánea . Jardines Reales de Kew: 27 de 1898.
  11. "Plantillustrations.org Epíteto: stenophyllus,-a,-um" . Archivado del original el 3 de diciembre de 2018. Consultado el 3 de diciembre de 2018 .
  12. "Las especies olvidadas podrían garantizar el futuro del café en un mundo en calentamiento" . France 24. 19 de abril de 2021. Consultado el 20 de abril de 2021 .
  13. "Cambio climático: Preparando el café para el futuro en un mundo que se calienta" . BBC News . 19 de abril de 2021. Consultado el 20 de abril de 2021 .