Cobb 500

La raza Cobb 500 es una raza de pollo de engorde de rápido crecimiento . Pueden alcanzar un  peso de sacrificio de 2 kg a los 33 días de edad. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Representan aproximadamente la mitad de todos los pollos criados en granjas a nivel mundial a partir de 2016. ^{[ 3 ]} La raza Cobb 500 es controvertida debido a sus problemas de salud. Grupos de defensa de los derechos y el bienestar animal , como Open Cages, han pedido a la industria que deje de utilizarla. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

El linaje Cobb desciende del pollo Vantress, que fue criado para el concurso Chicken of Tomorrow del USDA en la década de 1940. ^{[ 6 ]} La línea Cobb en sí tuvo su desarrollo inicial en la década de 1970 en Inglaterra por Cobb-Vantress. ^{[ 7 ]} El Cobb 500 en particular fue introducido en los Estados Unidos en 1985. En respuesta, el productor estadounidense Tyson Foods adquirió una participación del 50% en Cobb-Vantress en 1986. ^{[ 8 ]} En 1994, Tyson adquirió el control total de la compañía. ^{[ 9 ]} La participación del Cobb 500 en todos los pollos ha aumentado en las décadas posteriores.

En 2008, todas las aves de la línea Cobb representaban entre el 30 y el 40 % de los pollos de engorde a nivel mundial. ^{[ 10 ]} En 2016, la línea Cobb 500 por sí sola representaba casi el 50 %. ^{[ 3 ]} En términos generales, los pollos de rápido crecimiento constituyen ahora la gran mayoría del suministro mundial de pollo. A partir de 2021, el 90 % de la población mundial de pollos de engorde pertenece a las líneas Cobb o Ross, ambas de rápido crecimiento. ^{[ 11 ]}

El rápido crecimiento de la raza Cobb 500 se asocia con una mayor incidencia de diversos problemas de salud. En comparación con pollos de crecimiento más lento, presentan una mayor incidencia de síndrome de muerte súbita , ^{[ 12 ]} quemaduras en los corvejones , ^{[ 13 ]} discondroplasia tibial , ^{[ 14 ]} menor resistencia a las enfermedades y respuesta de anticuerpos , ^{[ 15 ]} deformaciones óseas y problemas para caminar. ^{[ 16 ]}

• Ross 308