Chef Boyardee

Chef Boyardee es una marca estadounidense de productos de pasta enlatada propiedad de Hometown Food Company. ^{[ 1 ]} La empresa fue fundada por el inmigrante italiano Ettore Boiardi en Cleveland, Ohio , en 1928. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

En 1924, tras dejar su puesto como jefe de cocina en el Hotel Plaza de Nueva York, Ettore Boiardi abrió un restaurante llamado Il Giardino d'Italia ("El Jardín de Italia") ^{[ 4 ]} en la esquina de East 9th Street y Woodland Avenue en Cleveland, Ohio . ^{[ 5 ]} La idea de Chef Boiardi surgió cuando los clientes del restaurante comenzaron a pedirle a Boiardi su salsa para espaguetis, que empezó a distribuir en botellas de leche. ^{[ 4 ]} En 1928, Boiardi conoció a Maurice y Eva Weiner, clientes de su restaurante y propietarios de una cadena local de supermercados de autoservicio. Los Weiner ayudaron a los hermanos Boiardi a desarrollar un proceso para enlatar los alimentos a gran escala en Cleveland. También consiguieron la distribución en todo Estados Unidos a través de los socios mayoristas de su supermercado. ^{[ 3 ] [ 6 ] [ 7 ]}

Decidió anglicizar y deletrear fonéticamente el nombre de su producto como "Boy-Ar-Dee" para ayudar a los estadounidenses a pronunciarlo correctamente. ^{[ 4 ]} En 1928, el primer producto que se vendió fue un "kit de espaguetis listos para calentar". El kit incluía pasta cruda, salsa de tomate y un recipiente de queso rallado. ^{[ 8 ]} Para 1938, la empresa había superado la capacidad de sus instalaciones en Ohio y la producción se trasladó a Milton, Pensilvania , donde podían cultivar sus propios champiñones y había un suministro constante de tomates. ^{[ 3 ] [ 6 ]}

Durante la Segunda Guerra Mundial , el ejército estadounidense encargó a la empresa la producción de raciones militares, lo que obligó a la fábrica a operar las 24 horas del día. ^{[ 3 ]} En su apogeo, la empresa empleaba a aproximadamente 5000 trabajadores y producía 250 000 latas diarias. ^{[ 3 ]} Tras la guerra, la producción se redujo y muchos de los empleados contratados durante la guerra se volvieron prescindibles, con sus puestos de trabajo en riesgo. Para preservar los empleos de los empleados, Boiardi y su hermano Mario decidieron vender la empresa a American Home Foods en 1946 por casi 6 millones de dólares (equivalentes a 99 millones de dólares en 2025 ). ^{[ 9 ]}

Boiardi siguió siendo portavoz y consultor de la marca hasta 1978 y apareció en comerciales de televisión para la misma. ^{[ 9 ]} En 1996, American Home Foods convirtió su división de alimentos en International Home Foods . En 2000, International Home Foods fue adquirida por ConAgra Foods , que continuó produciendo las pastas enlatadas Chef Boyardee con la imagen de Boiardi. ^{[ 10 ]}

En 2025, Chef Boyardee fue vendida a Brynwood Partners a través de su empresa participada Hometown Food Company. ^{[ 11 ]}

Chef Boyardee es una de las pocas marcas que solicitó ser eliminada de un episodio de Seinfeld . En el episodio de 1996 " The Rye ", a Kramer se le permite conducir un coche de caballos Hansom durante una semana y alimenta al caballo con latas sobrantes de Beefaroni, lo que le provoca flatulencias frecuentes y malolientes. Como resultado de la solicitud, el nombre se cambió a "Beef-a-reeno". ^{[ 12 ]}

En 2005, Chef Boyardee apareció en el comercial "Icons" de MasterCard durante el Super Bowl XXXIX , que muestra a las mascotas publicitarias cenando juntas. ^{[ 13 ]}

En 2018, Barbara Lippert de Advertising Age comparó el anuncio de Young & Rubicam de 1966 para Beefaroni con Los 400 golpes y el encierro de toros . El anuncio muestra a un gran grupo de niños corriendo por Venecia cantando: "¡Hurra... por Beefaroni!". Lippert creía que el anuncio influyó en otros comerciales famosos como el de Prince Spaghetti (conocido por "¡Anthony! ¡Anthony!") y " Hilltop " para Coca-Cola . ^{[ 14 ]}

• SpaghettiOs

• Sitio web oficial
• Hector Boiardi (Enciclopedia de la Historia de Cleveland)
• Anuncio de televisión de los años 60 para Beefaroni