Cha Pu

El Cha Pu ( chino :茶谱; pinyin : Chápǔ ; lit. ' Manual del té ' ) es una obra breve escrita en 1440 por Zhu Quan, príncipe de Ning , ^{[ 1 ]} el decimoséptimo hijo del emperador Hongwu de la dinastía Ming , y describe los métodos de preparación y degustación del té . Algunos lo consideran un hito en la cultura del té china.

Tras la prohibición del emperador Hongwu sobre la fabricación de pasteles de té, Zhu Quan abogó por una forma más sencilla de preparar té a granel, lo que representó un cambio radical respecto a los elaborados métodos de preparación de pasteles de té de las dinastías Tang y Song , inaugurando así una nueva era en la cultura del té china . También se incluye una breve reseña sobre los utensilios para el té.

El Manual del Té incluye un prefacio y dieciséis capítulos: ^{[ 1 ] [ 2 ]}

• Prefacio

1. Seleccionar té (品茶)
2. Almacenamiento de té (收茶)
3. Té para batir (點茶)
4. Método del té perfumado (熏香茶法)
5. Brasero de té (茶爐)
6. Estufa de té (茶竈)
7. Molino de té (茶磨)
8. Rodillo triturador (茶碾)
9. Tamiz de té (茶羅)
10. Puesto de té (茶架)
11. Cuchara de té (茶匙)
12. Batidor de té (茶筅)
13. Taza de té (茶甌)
14. Jarra de té (茶瓶)
15. Método de calentamiento de agua (煎湯法)
16. Seleccionar agua (品水)

Algunos de los utensilios para el té pueden derivarse de los utensilios para el té de la dinastía Tang ( El Clásico del Té de Lu Yu ) y de la dinastía Song (El Viejo Shen-an).

• El Clásico del Té (Dinastía Tang)
• Imágenes de vajilla para el té (dinastía Song)

Arte y cultura del té de la dinastía Ming (chino)

• Breve archivo archivado el 12 de julio de 2019 en Wayback Machine .
• Wiki china
• Términos del té 2010 中英文茶術語
• Breve