Hispanopedia WikiCastronovo Chocolate es un fabricante de chocolate en microlotes con sede en Stuart , Florida .
Historia
Denise y Jim Castronovo lanzaron Castronovo Chocolate en 2012 en Stuart, Florida. Castronovo Chocolate obtiene granos de cacao de selvas tropicales remotas que son cosechados por pueblos indígenas. [1] [2] [3] [4]
Productos
Chocolate Castronovo importa granos de cacao de cosecha sostenible de América Central y América del Sur para la fabricación de barras de chocolate de origen único. El fabricante de chocolate produce y vende barras de chocolate a tiendas minoristas especializadas a nivel internacional. [5] [6]
Reconocimiento
En 2021, Castronovo fue reconocido por su chocolate negro por la revista Food & Wine como uno de los cincuenta mejores fabricantes de chocolate del país. [7]
Véase también
Referencias
- ^ Giller, Megan (19 de septiembre de 2017). Chocolate artesanal: la revolución del chocolate artesanal en Estados Unidos: los orígenes, los fabricantes y los sabores alucinantes. Storey Publishing. pág. 212. ISBN 978-1-61212-822-1. Recuperado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Carzo, Karen. «Castronovo Chocolate gana en los International Chocolate Awards». Treasure Coast . Consultado el 23 de junio de 2021 .
- ^ Sethi, Simran (27 de noviembre de 2017). "Para aquellos que piensan que el chocolate blanco no es chocolate 'real', tenemos barras para ustedes". Washington Post . Consultado el 23 de junio de 2021 .
- ^ "Castronovo | Chocolatería". Barras y cacao - Chocolate artesanal | Regalos de chocolate negro . Consultado el 23 de junio de 2021 .
- ^ Perfil: Chocolate Castronovo. Página 27 de Florida Trend de febrero de 2014.
- ^ Sethi, Simran (27 de noviembre de 2017). "Para aquellos que piensan que el chocolate blanco no es chocolate 'real', tenemos barras para ustedes". Washington Post . Consultado el 7 de junio de 2022 .
- ^ Landsel, David (2 de abril de 2021). «El mejor chocolate de Estados Unidos». Food & Wine . Consultado el 19 de abril de 2021 .