Capsicum chacoense

Capsicum chacoense es una especie del género Capsicum originaria de Sudamérica . Si bien rara vez es cultivada por los humanos, al igual que las especies domesticadas de Capsicum , produce frutos comestibles.

Las plantas de Capsicum chacoense son arbustos perennes compactos ( anuales en climas más fríos) que crecen cerca del suelo y alcanzan aproximadamente 80  cm y hasta 1 metro de altura y anchura. Las flores aparecen en verano y son pequeñas, blancas y con cinco pétalos. El fruto, de forma redondeada o triangular, alcanza unos 2,5  cm de largo y 0,5  cm de ancho cuando está completamente maduro, y su color cambia de verde a amarillo o rojo brillante. Las plantas suelen producir abundantemente cada temporada y en zonas cálidas pueden producir fácilmente durante cuatro o cinco años. Las hojas son grandes, planas y redondeadas, con una punta en el extremo. La planta se ramifica uniformemente, formando en la mayoría de los casos un arbusto pequeño o mediano. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

La planta se conoce localmente como Tova o Covincho en Paraguay, ^{[ 3 ]} ají putaparió en Argentina y como ají puta madre en Chile. Los dos últimos nombres están relacionados con su picor, que a menudo provoca que la gente maldiga al comerla.

C. chacoense es originaria de la región del Chaco del norte de Argentina , el Chaco boliviano y el Chaco paraguayo , y en su mayor parte solo se conoce su presencia en su región de origen. Se propaga por semillas, que generalmente son dispersadas por aves que comen el fruto y lo dispersan después de digerirlo.

Esta especie de chile se cultiva a veces para consumo humano. ^{[ 4 ]} Además, al ser una especie de pimiento silvestre, se ha utilizado ampliamente en estudios filogenéticos para comprender mejor las relaciones entre los pimientos y diferentes modelos genéticos.

• Lista de cultivares de Capsicum
• Pimiento

• Base de datos de variedades de pimiento - Variedades de pimiento