Hispanopedia WikiEl melón canario ( Cucumis melo ( grupo Inodorus ) [1] ) o melón de invierno [2] es un melón grande, alargado, de color amarillo brillante , con una pulpa interior de color verde pálido a blanco.
Este melón tiene un sabor dulce distintivo que es ligeramente más ácido que un melón dulce . La pulpa se parece a la de una pera , pero es más suave. Cuando está maduro, la cáscara tiene una sensación ligeramente cerosa. El nombre proviene de su color amarillo brillante, que se asemeja al del canario . Este melón a menudo se comercializa como el melón Juan Canary y se puede encontrar en varios tamaños y formas. Este melón es común en partes de Asia, por ejemplo, Japón y Corea del Sur, Sicilia, Argelia y Marruecos. [1] Las variedades incluyen el melón Fonzy, más pequeño y redondo, cultivado en México. [3]
Se conservan mejor a 15 °C (59 °F). [2]
Véase también
Referencias
- ^ ab "Melones". Clovegarden.com . Consultado el 10 de septiembre de 2012 .
- ^ ab "Acta Horticulturae". actahort.org .
- ^ "Melón Fonzy". especialidadproduce.com .