Calista

Calysta es una empresa de biotecnología privada con sede en California que desarrolla y comercializa ingredientes de proteína microbiana mediante tecnología de fermentación gaseosa para su uso en piensos para animales y otras aplicaciones alimentarias. Calysta utiliza bacterias metanotróficas para fermentar metano y convertirlo en ingredientes de proteína unicelular diseñados para aplicaciones en acuicultura y alimentación animal. ^{[ 1 ]} También utiliza otros ingredientes alimentarios. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

A partir de 2016, Calysta operó una planta de demostración en Teesside, Inglaterra , ^{[ 4 ]} que utilizaba bacterias metanótrofas para convertir metano en proteína unicelular FeedKind® ^{[ 5 ]} con una subvención del gobierno del Reino Unido. El producto recibió la aprobación para su inclusión en piensos para peces y ganado en la Unión Europea . ^{[ 4 ] [ 6 ]} Posteriormente, la instalación fue desmantelada cuando la empresa dejó de operar a escala piloto.

Calysta se fundó en 2012, basándose en tecnología desarrollada por científicos asociados con DNA2.0 (ahora ATUM), una empresa estadounidense de biología sintética. Calysta obtuvo financiación de capital riesgo para comercializar su tecnología de conversión de metano en proteínas. ^{[ 7 ]}

Calysta fue fundada en 2012 en Menlo Park, California ^{[ 2 ] [ 8 ]} por Josh Silverman, ^{[ 4 ]} y está dirigida por el CEO Alan Shaw. ^{[ 1 ] [ 9 ]}

En junio de 2013, la empresa comenzó a trabajar con NatureWorks para utilizar la fermentación de metano para producir ácido láctico . ^{[ 10 ] [ 11 ]} El enfoque de fermentación de proteínas basado en metano de Calysta se basa en investigaciones anteriores sobre procesos de fermentación de gas, incluido el trabajo realizado por Statoil en la década de 1980. ^{[ 12 ]} En 2014, Calysta compró y desarrolló aún más la tecnología para producir ingredientes para piensos animales. ^{[ 6 ]} Utilizando la financiación total de diez millones de dólares de inversores como Aqua-Spark, ^{[ 13 ]} Calysta comenzó un estudio para determinar la viabilidad de una planta de producción en masa. ^{[ 14 ]}

En 2016, Calysta inauguró una planta piloto de producción de proteínas en Teesside, Inglaterra, con un apoyo del gobierno británico de 2,8 millones de libras esterlinas (3,7 millones de dólares) ; desde entonces, dicha planta ha sido clausurada, ya que la empresa se centra en la fabricación a escala comercial en Chongqing, China . ^{[ 15 ]} A principios de 2016, la empresa anunció que había recaudado 30 millones de dólares en financiación liderada por Cargill , una corporación agroindustrial estadounidense . ^{[ 12 ]}

La planta de la empresa en Teesside abrió sus puertas en septiembre de 2016. ^{[ 16 ]} La planta está dedicada a la producción del producto principal de la empresa, la proteína FeedKind. ^{[ 17 ]} La empresa recaudó 40 millones de dólares adicionales en mayo de 2017 de inversores existentes y nuevos, entre ellos Mitsui & Co. de Japón y Temasek Holdings de Singapur . ^{[ 1 ] [ 18 ] [ 19 ]} La empresa completó recientemente su primera planta de producción a escala comercial en Chongqing, China, con una capacidad de 20 000 toneladas de producto al año. ^{[ 20 ]}

Los procesos de Calysta se basan en metanótrofos (específicamente Methylococcus capsulatus ^{[ 6 ]} ) que convierten naturalmente el metano en metanol mediante la enzima metano monooxigenasa . ^{[ 21 ]} El proceso de Calysta utiliza bacterias metanótrofas presentes de forma natural para producir proteína unicelular sin modificación genética , destinada a su uso en acuicultura comercial y piensos para ganado. ^{[ 6 ] [ 22 ] [ 23 ]} La proteína producida a partir de metano se ofrece como sustituto o suplemento en la industria de la piscicultura , que tradicionalmente emplea harina y aceite de pescado como fuente de proteína. ^{[ 13 ]}

Las instalaciones de fabricación de la empresa han estado utilizando gas natural como fuente de metano. Los planes para una planta de fabricación en EE. UU. informados antes de 2019 ^{[ 1 ] [ 24 ] [ 25 ]} no han sido documentados en coberturas independientes posteriores; a partir de 2025, la producción comercial principal de Calysta se lleva a cabo en su planta a escala industrial en Chongqing, China.

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