Hispanopedia WikiCalumpit longganisa , también conocida como longganisang bawang (literalmente " longaniza de ajo "), es una salchicha de cerdo filipina originaria de Calumpit , Bulacan , Filipinas . Es un tipo de longganisa de recado . Se elabora con carne magra de cerdo, grasa de cerdo, ajo, laurel, piloncillo, salsa de soja, vinagre, sal, pimienta negra, pimentón y, opcionalmente, ají. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
Festival de longganisa de Calumpit
Del 24 al 25 de marzo de 2023, en el 451.º aniversario de la fundación de la ciudad , la alcaldesa Glorime M. Faustino encabezó el 1.er Festival longganisa de Calumpit con una " pelea de boodle más larga " de 514 metros a lo largo de la carretera regional de Pulilan . 3.000 personas que participaron de Barangays Caniogan y Corazón comieron la estrella "Longganisang Bawang" de los fabricantes de Bikers Longganisa. [ 5 ] Los 29 residentes de barangays de Calumpit se unieron a la pelea de botín longganisa de 500 metros que se extendió a lo largo de la carretera Calumpit-Pulilan, en su segundo Festival Longganisa el 23 de marzo de 2024. [ 6 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Aspiras, Reggie. "'Sinigang na ulang,' 'longganisang' Calumpit, 'tocinong talaba' y otras sorpresas de Bulacan" . Lifestyle.Inq . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ↑ «Longganisang Calumpit» . escapismo . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ↑ «Lucban, Calumpit & Tuguegarao Longganisas» . Mercado Manila . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ↑ "Longganisa con ajo" . Recetas de Mama's Guide . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ Vélez, Freddie (24 de marzo de 2023). "El 1er Festival Calumpit Longganisa atrae a miles" . Boletín de Manila . Consultado el 30 de abril de 2024 .
- ↑ Laboral, Analy (23 de marzo de 2024). "Festival Calumpit Longganisa con pelea de botín logganisa de 500 metros" . Consultado el 30 de abril de 2024 .
- salchichas filipinas