Biofabricación

La biofabricación (o bioproducción ) es un tipo de fabricación o biotecnología que utiliza sistemas biológicos para producir biomateriales y biomoléculas de importancia comercial para su uso en medicamentos , procesamiento de alimentos y bebidas, y aplicaciones industriales. Los productos de biofabricación se obtienen de fuentes naturales, como la sangre, o de cultivos de microorganismos , células animales o vegetales cultivadas en equipos especializados. Las células utilizadas durante la producción pueden ser de origen natural o derivadas mediante técnicas de ingeniería genética .

Actualmente existen miles de productos de biofabricación en el mercado. A continuación se enumeran algunos ejemplos de clases generales:

Una lista parcial de las operaciones unitarias utilizadas durante la biofabricación incluye lo siguiente:

Los requisitos de equipos e instalaciones vienen determinados por el o los productos que se fabrican. Los equipos de proceso suelen estar fabricados de acero inoxidable o plástico. Los equipos de acero inoxidable se pueden limpiar y reutilizar. Algunos equipos de plástico se desechan después de un solo uso.

Los productos fabricados para uso médico o alimentario deben producirse en instalaciones diseñadas y operadas de acuerdo con las normas de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) . A menudo se requieren salas blancas para controlar los niveles de partículas y microorganismos. Para la producción de productos inyectables , se requieren equipos de esterilización y procesamiento aséptico .

Se requieren profesionales cualificados para puestos a lo largo de todo el ciclo de vida de un producto de biofabricación, que incluye:

Los detalles de algunos de estos puestos se encuentran en “El Empleado Modelo”, publicado por el Centro de Biotecnología de Carolina del Norte . ^{[ 1 ]} Además, la Asociación de Investigación Biomédica de Carolina del Norte (NCABR) mantiene el sitio web About Bioscience , que ofrece videos gratuitos en línea sobre diversas carreras. ^{[ 2 ]}

Varias instituciones académicas han desarrollado planes de estudio y construido instalaciones para brindar educación y capacitación en biofabricación a estudiantes de colegios comunitarios, universidades y/o la industria. NCBioImpact , establecida en 2004, es un ejemplo de una red integral de capacitación a nivel estatal. Las instituciones miembros Golden LEAF Biomanufacturing Training and Education Center (BTEC) en la Universidad Estatal de Carolina del Norte , (BRITE) en la Universidad Central de Carolina del Norte y BioNetwork del Sistema de Colegios Comunitarios de Carolina del Norte operan centros multidisciplinarios dedicados al desarrollo de la fuerza laboral para la industria de la biofabricación.

MiraCosta College y Solano College en California desarrollaron la primera licenciatura en biofabricación. El programa se basa principalmente en prácticas de laboratorio y se fundamenta en una sólida base científica y estadística contextualizada. Los cursos de nivel superior reconocen el entorno único de la producción biológica, donde las ciencias de los procesos y la tecnología se desarrollan en conjunto con la calidad y el cumplimiento normativo.

• NCBioImpact
• Instituto de Investigación y Empresa Tecnológica de Biofabricación (BRITE)
• BioRed
• Centro de Capacitación y Educación en Biofabricación Golden LEAF (BTEC)
• Centro de Biotecnología de Carolina del Norte
• Asociación de Carolina del Norte para la Investigación Biomédica (NCABR)
• Acerca de la biociencia