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Tecnología de biofloc

La tecnología de biofloc (BFT) es un sistema de acuicultura que utiliza "biotecnología microbiana para aumentar la eficacia y utilización de los alimentos para peces, donde los ...

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La tecnología de biofloc (BFT) es un sistema de acuicultura que utiliza "biotecnología microbiana para aumentar la eficacia y utilización de los alimentos para peces, donde los materiales tóxicos como los componentes nitrogenados se tratan y se convierten en un producto útil, como una proteína para su uso como alimento suplementario para peces y crustáceos". [ 1 ]

En ambientes con alto contenido de nitrógeno, las bacterias heterótrofas beneficiosas suelen estar limitadas por los niveles de carbono. Por lo tanto, añadir una fuente de carbono fácilmente disponible permite a las bacterias absorber simultáneamente una mayor proporción de nitrógeno (contribuyendo a una mejor calidad del agua) y generar biomasa que luego sirve de alimento para los animales cultivados. [ 2 ]

Para que el sistema BFT alcance su máximo potencial, es necesario elegir cuidadosamente las especies de peces y crustáceos .

Historia

El primer BFT se desarrolló en la década de 1970 en Ifremer-COP (Instituto Francés de Investigación para la Explotación del Mar, Centro Oceánico del Pacífico) con Penaeus monodon , Fenneropenaeus merguiensis , Litopenaeus vannamei y L. stylirostris . [ 3 ] [ 4 ] Israel y EE. UU. (Centro de Maricultura Waddell) también iniciaron investigación y desarrollo con tilapia y L. vannamei a finales de la década de 1980 y en la de 1990.

La aplicación comercial comenzó en 1988 en una granja en Tahití ( Polinesia Francesa ) utilizando tanques de concreto de 1000 m² con intercambio de agua limitado, logrando un récord de 20–25 toneladas/ha/año en 2 cosechas. [ 5 ] Una granja ubicada en Belice , América Central también produjo alrededor de 11–26 toneladas/ha/ciclo utilizando estanques revestidos de polietileno de 1,6 ha. Otra granja ubicada en Maryland, EE. UU. también produjo 45 toneladas de camarones por año utilizando ~570 m³ de canales de cultivo BFT en invernaderos interiores. [ 6 ] El BFT se ha practicado con éxito en granjas de camarones y peces a gran escala en Asia, América Latina y Central, EE. UU., Corea del Sur, Brasil, Italia, China, India y otros. Sin embargo, la investigación sobre BFT por parte de universidades y centros de investigación está refinando el BFT para su aplicación en granjas en cultivo de engorde, tecnología de alimentación, reproducción, microbiología, biotecnología y economía.

El papel de los microorganismos

Los microorganismos desempeñan un papel vital en la alimentación y el mantenimiento de la salud general de los animales de cultivo. Los flóculos de bacterias (bioflóculos) son una fuente rica en nutrientes, proteínas y lípidos, que proporciona alimento a los peces durante todo el día. [ 7 ] La columna de agua muestra una interacción compleja entre microbios vivos, plancton, materia orgánica, sustratos y herbívoros, como rotíferos , ciliados , protozoos y copépodos , que sirven como fuente secundaria de alimento. [ 8 ] La combinación de estas partículas mantiene el reciclaje de nutrientes y la calidad del agua. [ 9 ] [ 10 ]

El consumo de flóculos por organismos cultivados ha demostrado aumentar la inmunidad y la tasa de crecimiento, [ 11 ] disminuir el índice de conversión alimenticia y reducir el costo total de producción. [ 12 ] Los factores promotores del crecimiento se han atribuido tanto a bacterias como a plancton, donde hasta el 30% del alimento total se compensa en camarones. [ 13 ] [ 14 ]

Compatibilidad de especies

En BFT, existe una norma de compatibilidad de especies para el cultivo. Para mejorar el rendimiento del crecimiento, la especie candidata debe ser resistente a una alta densidad de población , adaptarse a las fluctuaciones en el oxígeno disuelto (3–6  mg/L), los sólidos sedimentados (10–15 mL/L) [ 15 ] y los compuestos de amoníaco total, y tener hábitos omnívoros o la capacidad de consumir proteína microbiana.

Referencias

  1. ↑ Jamal, Mamdoh T.; Broom, Mohammed; Al-Mur, Bandar A.; Harbi, Mamdouh Al; Ghandourah, Mohammed; Otaibi, Ahmed Al; Haque, Md Fazlul (2020-12-01). "Tecnología de biofloc: biotecnología microbiana emergente para la mejora de la productividad de la acuicultura" . Polish Journal of Microbiology . 69 (4): 401– 409. doi : 10.33073/pjm-2020-049 . PMC 7812359. PMID 33574868 .  
  2. ↑Bentzon-Tilia, Mikkel; Sonnenschein, Eva C.; Gram, Lone (September 2016). "Monitoring and managing microbes in aquaculture – Towards a sustainable industry". Microbial Biotechnology. 9 (5): 576–584. doi:10.1111/1751-7915.12392. ISSN 1751-7915. PMC 4993175. PMID 27452663.
  3. ↑"Maturation and Spawning in Captivity of Penaeid Shrimp: Penaeus merguiensis de Man Penaeus japonicus Bate Penaeus aztecus Ives Metapenaeus ensis de Hann Penaeus semisulcatus de Haan". Proceedings of the Annual Meeting - World Mariculture Society. 6 (1–4): 123–132. 2009-02-25. doi:10.1111/j.1749-7345.1975.tb00011.x. ISSN 0164-0399.
  4. ↑PUCEAT, Michel PUCEAT; Neri, Tui; Hiriart, Emilye; Van vliet, Piet (2019). "A human cell model of valvulogenesis". Protocol Exchange. doi:10.1038/protex.2019.008. ISSN 2043-0116.
  5. ↑Valle, Julio Enrique Gavilanes; Garcia, Carlos Francisco Ludeña; Torres, Yuly Jacqueline Cassagne (2019-04-19). "Environmental Practices in Luxury Class and First Class Hotels of Guayaquil, Ecuador". Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade. 11 (2): 400–416. doi:10.18226/21789061.v11i2p400. ISSN 2178-9061.
  6. ↑Tokrisna, Ruangrai (2004). "Analysis of Shrimp Farms' Use of Land". Shrimp Farming and Mangrove Loss in Thailand. doi:10.4337/9781843769668.00016. ISBN 978-1-84376-966-8.
  7. ↑Avnimelech, Yoram (April 2007). "Feeding with microbial flocs by tilapia in minimal discharge bio-flocs technology ponds". Aquaculture. 264 (1–4): 140–147. Bibcode:2007Aquac.264..140A. doi:10.1016/j.aquaculture.2006.11.025. ISSN 0044-8486.
  8. ↑ Ray, Andrew J.; Seaborn, Gloria; Leffler, John W.; Wilde, Susan B.; Lawson, Alisha; Browdy, Craig L. (diciembre de 2010). "Caracterización de comunidades microbianas en sistemas de acuicultura intensiva de intercambio mínimo y los efectos del manejo de sólidos en suspensión". Aquaculture . 310 ( 1–2 ): 130–138 . Bibcode : 2010Aquac.310..130R . doi : 10.1016/j.aquaculture.2010.10.019 . ISSN 0044-8486 . 
  9. ↑ McIntosh, D (enero de 2000). "El efecto de un suplemento bacteriano comercial en el cultivo de alta densidad de Litopenaeus vannamei con una dieta baja en proteínas en un sistema de tanque al aire libre y sin intercambio de agua". Aquacultural Engineering . 21 (3): 215– 227. Bibcode : 2000AqEng..21..215M . doi : 10.1016/s0144-8609(99)00030-8 . ISSN 0144-8609 . 
  10. ↑ Ray, Andrew J.; Lewis, Beth L.; Browdy, Craig L.; Leffler, John W. (febrero de 2010). "Eliminación de sólidos en suspensión para mejorar la producción de camarones (Litopenaeus vannamei) y evaluación de un alimento de origen vegetal en sistemas de cultivo superintensivos de intercambio mínimo". Aquaculture . 299 ( 1–4 ): 89–98 . Bibcode : 2010Aquac.299...89R . doi : 10.1016/j.aquaculture.2009.11.021 . ISSN 0044-8486 . 
  11. ↑ Wasielesky, Wilson; Atwood, Heidi; Stokes, Al; Browdy, Craig L. (agosto de 2006). "Efecto de la producción natural en un sistema de cultivo superintensivo basado en flóculos microbianos suspendidos de intercambio cero para el camarón blanco Litopenaeus vannamei". Aquaculture . 258 ( 1–4 ): 396–403 . Bibcode : 2006Aquac.258..396W . doi : 10.1016/j.aquaculture.2006.04.030 . ISSN 0044-8486 . 
  12. ↑ Burford, Michele A; Thompson, Peter J; McIntosh, Robins P; Bauman, Robert H; Pearson, Doug C (abril de 2004). "La contribución del material floculado a la nutrición del camarón (Litopenaeus vannamei) en un sistema de alta intensidad y cero intercambio". Aquaculture . 232 ( 1– 4): 525– 537. Bibcode : 2004Aquac.232..525B . doi : 10.1016/s0044-8486(03)00541-6 . hdl : 10072/20509 . ISSN 0044-8486 . 
  13. ↑ Russell-Smith, Jeremy; Cameron Yates, Cameron; Evans, Jay; Mark Desailly, Mark (2014). "Desarrollo de una metodología de mitigación de emisiones por quema de sabana para pastizales de hierba en regiones de alta pluviosidad del norte de Australia" . Pastizales Tropicales - Forrajes Tropicales . 2 (2): 175. doi : 10.17138/tgft(2)175-187 . ISSN 2346-3775 . 
  14. ↑ Burford, Michele A; Thompson, Peter J; McIntosh, Robins P; Bauman, Robert H; Pearson, Doug C (abril de 2004). "La contribución del material floculado a la nutrición del camarón (Litopenaeus vannamei) en un sistema de alta intensidad y cero intercambio". Aquaculture . 232 ( 1– 4): 525– 537. Bibcode : 2004Aquac.232..525B . doi : 10.1016/s0044-8486(03)00541-6 . hdl : 10072/20509 . ISSN 0044-8486 . 
  15. ↑ "Prince, J.-e". Prince, J.-e, (15 de mayo de 1851–6 de junio de 1923), abogado; jubilado . Who Was Who . Oxford University Press. 1 de diciembre de 2007. doi : 10.1093/ww/9780199540884.013.u201832 .