Acireale

• Villa Belvedere y Parco delle Terme, dos grandes parques públicos, y "La Timpa", una reserva natural con vistas al mar Jónico , ofrecen magníficas vistas de la naturaleza.
• La Piazza Duomo, con las iglesias gemelas de la Catedral de Acireale y Santi Pietro e Paolo , se encuentra en la plaza principal de la ciudad.
• Palacio de la Ciudad, Acireale
• Palazzo Pennisi
• El Palazzo Modò, que data del siglo XVII.
• El Palacio Musmeci data del siglo XVIII.
• El centro comercial de la ciudad se ubica principalmente en las calles adyacentes a Corso Umberto y Corso Italia , que son las principales arterias de la ciudad.
• La Fortezza del Tocco , una fortaleza del siglo XVI, ha sido convertida en reserva natural.

• La Biblioteca Zelantea y la Pinacoteca Zelantea tienen su origen en las colecciones y la sociedad de eruditos fundada en el siglo XVII. Ambas se encuentran en un palacio neoclásico construido en el siglo XIX por el ingeniero Mariano Panebianco, que alberga colecciones de arte y textos antiguos.
• Museo de las tradiciones campesinas de Aci Platani: alberga la reconstrucción de una casa típica de una familia campesina del Etna del siglo XIX.
• Museo del Uniforme: ubicado en el Palazzo del Comune en la Piazza Duomo, alberga una colección de uniformes históricos de finales del siglo XVIII.
• Museo de la Opera dei Pupi en Via Alessi.
• Museo del Carnaval: ubicado dentro del Palazzo del Turismo en via Ruggero Settimo, 11.
• Colección Monetaria de Floristella: colección numismática de Agostino Pennisi de Floristella, actualmente ubicada en el Museo Arqueológico Regional de Siracusa y a la espera de una ubicación en la ciudad.
• Teatro dell' Opera dei Pupi de Capomulini: concentra en sus espacios expositivos la importante tradición de los titiriteros de Acesis, transmitida de generación en generación (y reconocida, junto con otras tradiciones de titiriteros sicilianos, como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO).
• Museo Diocesano en Via Genuardi.

• Catedral de Santa María Anunciada
• Sant'Antonio di Padova
• San Biagio ^{[ 7 ]}
• San Camilo
• San Domenico
• Santa Maria degli Agonizzanti
• Santa María del Sufragio
• Iglesia del Oratorio
• Basílica de Santi Pietro y Paolo
• Colegiata Basílica de San Sebastián

En Acireale, la historia suele ir acompañada de leyendas, especialmente en el mito de su fundación. Entre las leyendas se encuentran la de Acis y Galatea, la aventura de Odiseo contra el cíclope Polifemo, un bosque nacido de la venganza de Zeus contra los gigantes y una leyenda relacionada con la huida del ejército cartaginés ante una corriente de lava del Etna .

La leyenda paronimal, de la que se originaría el nombre de la ciudad y de las aldeas, era el idilio amoroso entre Acis y Galatea , y es introducida por Ovidio en las Metamorfosis , por Teócrito , por Virgilio , por Posidipo, por Filoxeno, por Calímaco, por Hermenenattes y por Euforión.

La bella ninfa Galatea estaba enamorada del pastor Acis. Su amor fue frustrado por Polifemo , un terrible cíclope que, cegado por los celos, arrojó una piedra al joven pastor, causándole la muerte. La ninfa, desesperada por la pérdida de Acis, imploró a los dioses que lo resucitaran, y ellos, aceptando sus plegarias, transformaron al pastor en un río eterno llamado Jaci (Akis). El río Jaci, que tiene un recorrido subterráneo desconocido y forma parte del rico sistema de drenaje del Etna, fluye tanto en la localidad de Acque grandi ("acquaranni") entre Acireale y Capomulini, bajo un enorme banco de lava, como en el pueblo de Santa Maria la Scala (Testa di l'acqua), en el "Molino di Miuccio", con agua cristalina y helada, así como al norte del distrito de Santa Caterina (Acqu'e ferru), donde tiene un característico efecto rojizo, causado por la presencia de óxidos de hierro , que en la creencia popular, basada en los versos ovidianos, se atribuye a la sangre de Acis ("u sangu di Jaci", en siciliano).

En la Villa Belvedere se exhibe un grupo escultórico de Acis y Galatea, una copia en mármol realizada con pantógrafo sobre el modelo en yeso patinado expuesto en la Biblioteca Zelantea, obra de Rosario Anastasi de 1846, que representa el epílogo del mito, el último acto, cuando Galatea, con su dramática invocación a los dioses, quiere resucitar a su amado Acis, asesinado por una piedra arrojada por Polifemo.

En Acireale, la granita , un excelente refresco para combatir el bochorno veraniego, es casi un ritual. Probablemente nacida de la tradición de los «nevaroli», que transportaban la nieve del Etna hasta la costa cuando aún no existía el frigorífico, en la ciudad se atribuye la invención de la granita al ingenioso Francesco Procopio dei Coltelli de Acitrezza, quien, con el café «le Procope», tuvo mucho éxito en el París del siglo XVII.

Generalmente, se sirve en su receta básica con sabor a almendra y se acompaña de un brioche. El granizado de limón también es muy común. Otra bebida típica del verano en Acesis es el agua con gas, limón y sal, que se vende en los numerosos quioscos que se encuentran en las calles de la ciudad.

Además, son famosas sus pastelerías, entre las que destacan las zeppole de arroz con miel (también llamadas crispelle di San Giuseppe en otros municipios), los cannoli rellenos de crema de chocolate, crema blanca o ricotta, los pequeños pasteles y el helado artesanal. También son famosas las meriendas con productos horneados frescos (arancini, "cartocciate", "cipolline", etc.) y los dulces para el desayuno (croissants, panzerotti, "raviole" rellenos de ricotta, "iris" rellenos de crema de chocolate o crema blanca). En los pueblos pesqueros hay muchos restaurantes que ofrecen menús basados ​​exclusivamente en pescado fresco.

Acireale, junto con su comarca, es también conocida por el limón del Etna, que en octubre de 2020 obtuvo el prestigioso reconocimiento IGP por parte de la Unión Europea.

Acireale alberga los desfiles de disfraces y carrozas durante la temporada de carnaval .